Mantenimiento y Servicio a equipos de Cocina

Construcción para Espacios Industriales Sólidos y Funcionales

En Ingeniería y Servicio VIOR, implementamos sistemas de
mantenimiento profesional para equipos de cocina industrial basados en metodología TPM (Mantenimiento Productivo Total), optimizando disponibilidad, rendimiento y vida útil de su maquinaria mientras garantizamos seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.

Empresas con TPM activo reducen costos de mantenimiento hasta 40% y aumentan vida útil de equipos en 7 años (Fuente: Federación Internacional de TPM).

“Transforme su mantenimiento correctivo en un sistema proactivo con VIOR.”

Mantenimiento Preventivo Programado

 – Inspecciones Técnicas: Revisión exhaustiva de hornos, freidoras, parrillas y equipos térmicos (calibración de termostatos, verificación de sellos).
– Lubricación y Ajuste: Mantenimiento de sistemas móviles en cortadoras, batidoras y amasadoras industriales.

Reparación Correctiva Especializada

 – Urgencias 24/7: Atención inmediata a fallas críticas (pérdida de refrigeración, fugas de gas, fallas eléctricas).
– Sustitución de Componentes: Cambio de resistencias, válvulas, sensores y piezas de desgaste con repuestos originales.

Optimización energética y funcional

 – Adecuación a Normativas: Modificaciones para cumplimiento de NOM-003-SEDGAS (gas) y NOM-001-SEDE (eléctrica).
– Balanceo Térmico: Ajuste de quemadores y flujos de aire para combustión eficiente.

Servicios para líneas de producción

– Mantenimiento de Frío Industrial: Mantenimiento predictivo en cámaras de refrigeración, túneles de congelación y vitrinas expositoras.

– Sistemas de Ventilación: Limpieza de ductos, extracción de grasas y reparación de ventiladores centrífugos.

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